Consommation : les crémants en hausse
La consommation du crémant ne cesse d’augmenter. Elle aurait atteint 67 millions de bouteilles vendues en 2009, chiffre qui pourrait être dépassé en 2010. Les crémants d’Alsace sont toujours leaders...
View ArticleAlsace : des volumes en régression…
Selon les comptes établis par le Conseil Interprofessionnel des Vins d’Alsace, les vendanges 2010 ont amené beaucoup moins de vins que d’habitude dans les chais des vignerons. Le recul est de l’ordre...
View ArticleLa Cave de Ribeauvillé en Alsace
La coopérative vinicole de Ribeauvillé a été fondée en 1895 par les vignerons de la commune, et constitue à ce titre l’une des plus anciennes de France. Elle est située au cœur des grands crus...
View ArticleAlsace : Un nouveau dirigeant à Pfaffenheim
Frédéric Raynaud, 42 ans, vient de succéder à Alex Heinrich à la direction générale du groupe viticole alsacien qui englobe la cave coopérative de Pfaffenheim, la maison Dopff-Irion et le Clos Château...
View ArticleDes vins pour la rentrée…
La sélection des vins du Domaine de l'Ecole à Rouffach A vos tablettes (numériques ou pas) pour inscrire quatre bonnes adresses viticoles. 1. Domaine de l’Ecole à Rouffach en Alsace. Le vignoble de...
View ArticleFusion de Bestheim et de la cave d’Obernai
C’est désormais fait depuis octobre dernier. La fusion a été opérée entre Bestheim et la cave d’Obernai. Le 3e et 5e opérateur alsacien ont donc décidé de s’unir pour devenir le premier producteur et...
View ArticleLe vin des Vosges existe
Les Vignes de La Neuville © Mairie La Neuville-sous-Monfort Le massif vosgien n’est guère éloigné de la prestigieuse plaine d’Alsace. Pourtant, il a fallu travailler dur pour maintenir vivant le...
View ArticleEscapades gourmandes en province
Les éditions du Petit Futé publient deux livres utiles et pas chers : Bonnes tables d’Alsace, et Bonnes tables de Bourgogne, au prix de 6,95 euros. Il s’agit de nouvelles éditions, revues et complétées...
View ArticleTrimbach : des vins de gastronomie
Les vins de la prestigieuse maison Trimbach de Ribeauvillé perpétuent les symboles de tradition, d’exigence et de savoir-faire. La famille Trimbach est installée en Alsace depuis 1626. Désormais, la...
View ArticleLe Domaine Paul Humbrecht en Alsace
Le Domaine Paul Humbrecht, situé à Pfaffenheim en Alsace, ne doit pas être confondu avec le Domaine Zind Humbrecht, qui se trouve également en Alsace, mais à Wintzenheim. C’est donc au Domaine Paul...
View ArticleLe « S » de Freundenreich
Christophe Freundenreich est un personnage dynamique et sympathique dès la première rencontre. Ce vigneron alsacien est également un professionnel inventif et passionné par son terroir. Installé au...
View ArticleDopff, les précurseurs du crémant
A Riquewihr, la famille Dopff est pionnière en ce qui concerne l’émergence de l’effervescence en Alsace. D’ailleurs, l’arrière grand-père, Julien Dopff fut stagiaire à Epernay au sein de la...
View ArticleLe meilleur sommelier de France est alsacien
Romain Iltis, 30 ans, a remporté le dernier concours du meilleur Sommelier de France, organisé tous les deux ans par l’Union de la Sommellerie Française. Né à Colmar, le lauréat est chef sommelier au...
View ArticleBons chiffres pour les vendanges en Alsace
Entre averses et éclaircies, le bilan des vendanges en Alsace est satisfaisant aux yeux des observateurs. La récolte est d’environ 1,1 million d’hectolitres de vins, et n’affiche une baisse que de 5 %....
View ArticleEncore des traces de phylloxera !
Selon l’Institut français de la vigne et du vin à Colmar, il ne faut pas s’alarmer du fait que les vignerons allemands du Pays de Bade observent la progression des traces du phylloxéra. En Alsace,...
View ArticleSchlumberger distingué aux Etats Unis
La qualité des vins du Domaine de Guebwiller vient d’être reconnue par les journalistes américains. Le magazine Wine Spectator, influent auprès des amateurs des USA, a inclus le pinot gris Princes...
View ArticleL’étonnante Confrérie Saint Etienne ….
Dernièrement, 244 vins provenant du vignoble alsacien, millésimes 2011, et antérieurs pour les appellations Alsace, Alsace grand cru et crémant d’Alsace, ont fait l’objet d’une grande dégustation....
View ArticleBienvenue au Clos Sainte-Apolline
Sur les hauteurs du Bollenberg, un domaine au cœur du vignoble alsacien offre bien des typicités sous le regard bienveillant de la famille Meyer. Les producteurs s’appuient désormais sur un vignoble de...
View ArticleUn roman à la mode alsacienne
Comme deux gouttes de vin d’Alsace, Marc Heimermann ressemble à Vincent Bonvin, le héros du dernier ouvrage publié à compte d’auteur (L’itinéraire bachique d’un bibliophile amoureux - éditions JdM à...
View ArticleDernières nouvelles du vignoble d’Alsace…
Les vignerons de la cave coopérative de Pfaffenheim, dans le sud de l’Alsace, viennent de se réunir en assemblée générale. L’objectif pour la nouvelle équipe dirigeante est de rendre les vins...
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